Khi khởi nghiệp tại Mỹ, nhiều người Việt thường đứng trước hai lựa chọn: tự mở tiệm mới hoặc mua lại tiệm cũ. Trong thực tế, không ít chủ tiệm nails, nhà hàng đã chọn con đường thứ hai vì tiết kiệm thời gian, chi phí và giảm rủi ro. Tuy nhiên, để mua lại tiệm cũ thành công, bạn cần hiểu rõ quy trình, ưu nhược điểm và những điểm cần kiểm tra trước khi xuống tiền.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ phân tích chi tiết về việc mua lại tiệm cũ, đặc biệt dành cho những ai đang muốn đầu tư hoặc phát triển tiệm nails, nhà hàng tại Mỹ.

1. Vì sao nên mua lại tiệm cũ?

Đối với cộng đồng người Việt tại Mỹ, mở tiệm mới từ đầu thường gặp nhiều khó khăn: tìm mặt bằng, xin giấy phép, xây dựng thương hiệu, kêu gọi khách hàng… Trong khi đó, mua lại tiệm cũ mang đến nhiều lợi ích rõ rệt:

• Có sẵn khách hàng quen: Một tiệm nails hay nhà hàng đã hoạt động nhiều năm thường có lượng khách ổn định, giúp bạn không phải bắt đầu từ con số 0.

• Đầy đủ trang thiết bị: Không cần mua mới toàn bộ bàn ghế, dụng cụ, máy móc. Đây là khoản tiết kiệm rất lớn.

• Vị trí đã được chứng minh hiệu quả: Nếu tiệm đã tồn tại lâu, chứng tỏ khu vực đó có nhu cầu thật sự.

• Tiết kiệm thời gian: Thay vì mất vài tháng hoặc cả năm để set up, bạn có thể bắt tay vào vận hành ngay.

• Dễ dàng thương lượng giá: Nhiều chủ tiệm muốn sang lại nhanh vì lý do cá nhân (chuyển tiểu bang, nghỉ hưu, đổi nghề…), bạn có thể đàm phán được giá hợp lý.

👉 Với những lợi ích trên, không lạ khi mua lại tiệm cũ là lựa chọn phổ biến của cộng đồng người Việt làm nails và nhà hàng tại Mỹ.

2. Những rủi ro khi mua lại tiệm cũ

Tuy vậy, không phải thương vụ mua lại tiệm cũ nào cũng “ngon ăn”. Nếu không cẩn thận, bạn có thể gặp nhiều rắc rối khó lường.

Chẳng hạn, doanh thu thực tế có thể không đúng như lời chủ cũ nói, bởi nhiều người chỉ dựa vào thông tin “truyền miệng” mà không kiểm tra sổ sách, hóa đơn hay giấy tờ tài chính cụ thể. Ngoài ra, một số tiệm còn tồn đọng nợ nần như tiền thuê mặt bằng, nợ thuế hoặc các khoản chưa thanh toán, khiến bạn vô tình phải gánh thêm áp lực.

Bên cạnh đó, khách hàng cũng có thể không trung thành, bởi nhiều người chỉ gắn bó vì mối quan hệ với chủ cũ, khi đổi chủ họ có thể rời đi. Tương tự, đội ngũ thợ nails hay nhân viên bếp cũng có khả năng nghỉ việc nếu không hài lòng với cách quản lý mới. Chưa kể, trang thiết bị trong tiệm có thể đã xuống cấp, khiến bạn phải bỏ thêm một khoản tiền lớn để sửa chữa hoặc thay mới.

Chính vì vậy, để mua lại tiệm cũ an toàn và hiệu quả, bạn cần có chiến lược kiểm tra kỹ lưỡng, đánh giá toàn diện trước khi đưa ra quyết định.

3. Các bước cần làm trước khi mua lại tiệm cũ

Bước 1: Kiểm tra tài chính trước khi mua lại tiệm cũ

Khi quyết định mua lại tiệm cũ, điều quan trọng đầu tiên chính là kiểm tra tình hình tài chính. Bạn nên yêu cầu chủ tiệm cung cấp đầy đủ sổ sách, hóa đơn, cũng như báo cáo thuế trong ít nhất 12 tháng gần nhất để có cái nhìn rõ ràng và minh bạch.

Sau đó, hãy đối chiếu doanh thu – chi phí thực tế với những gì chủ tiệm chia sẻ, tránh trường hợp doanh thu “trên giấy” khác xa thực tế. Việc xác định lợi nhuận ròng hàng tháng là bước không thể thiếu, bởi con số này cho bạn biết chính xác tiệm có thật sự sinh lời ổn định hay không.

Nếu bỏ qua khâu này, thương vụ mua lại tiệm cũ có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro và khiến bạn mất tiền oan.

Bước 2: Kiểm tra hợp đồng thuê khi quyết định mua lại tiệm cũ

Một trong những yếu tố quyết định khi mua lại tiệm cũ chính là hợp đồng thuê mặt bằng.

Bạn cần xem xét kỹ lưỡng thời hạn hợp đồng còn bao nhiêu năm để tránh tình trạng vừa sang tiệm xong đã phải dọn đi vì hết hạn thuê. Bên cạnh đó, hãy kiểm tra kỹ điều khoản về giá thuê: liệu mức giá hiện tại có ổn định không, có khả năng bị tăng mạnh trong những năm tới hay không.

Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí vận hành lâu dài. Ngoài ra, bạn cũng cần xác nhận với chủ nhà xem họ có đồng ý cho bạn tiếp quản hợp đồng thuê lại hay không, bởi nếu không có sự chấp thuận từ chủ nhà, thương vụ mua lại tiệm cũ sẽ gặp rắc rối pháp lý và khó đi đến thành công.

Bước 3: Đánh giá vị trí

– Tiệm có nằm trong khu dân cư đông đúc, gần khu người Việt hoặc trung tâm thương mại không?

– Đối thủ xung quanh nhiều hay ít?

– Giao thông, chỗ đậu xe có thuận tiện không?

Bước 4: Kiểm tra trang thiết bị

Trong quá trình mua lại tiệm cũ, bạn tuyệt đối không được bỏ qua việc kiểm tra tình trạng trang thiết bị.

Với tiệm nails, cần xem kỹ ghế nails, máy sấy, hệ thống hút bụi, đèn và các dụng cụ làm móng.

Với nhà hàng, những thiết bị như bếp, tủ lạnh, máy rửa chén hay hệ thống thông gió cần được kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo vẫn hoạt động tốt.

Nếu phần lớn thiết bị đã quá cũ hoặc hư hỏng, bạn sẽ phải đầu tư thêm một khoản lớn để sửa chữa hoặc thay mới. Điều này không chỉ làm tăng chi phí ban đầu mà còn ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh sau khi tiếp quản. Vì vậy, khi mua lại tiệm cũ, hãy cân nhắc chi phí nâng cấp trang thiết bị và dùng nó như một lợi thế để thương lượng giá sang tiệm hợp lý hơn.

Bước 5: Mua lại tiệm cũ cần Xem xét nhân sự

Một yếu tố quan trọng khác khi mua lại tiệm cũ chính là đội ngũ nhân viên.

Bạn cần tìm hiểu xem nhân viên hiện tại có sẵn sàng làm việc với chủ mới hay không, bởi họ chính là người trực tiếp phục vụ khách hàng. Nếu nhân sự rời đi hàng loạt, bạn sẽ gặp khó khăn lớn trong việc duy trì chất lượng dịch vụ và giữ chân khách quen.

Bên cạnh đó, hãy xem xét kỹ chính sách lương thưởng hiện tại: mức lương có hợp lý không, chế độ đãi ngộ có đủ để giữ chân nhân viên lâu dài hay không. Đặc biệt, trong những thương vụ lớn, bạn nên nhờ sự hỗ trợ của luật sư hoặc kế toán để kiểm tra hợp đồng lao động và các giấy tờ liên quan. Đây là cách giúp việc mua lại tiệm cũ trở nên an toàn, minh bạch và hạn chế tối đa rủi ro pháp lý.

4. Chiến lược thương lượng khi mua lại tiệm cũ

Việc thương lượng giá sang tiệm không đơn giản chỉ là mặc cả, mà thực sự là cả một nghệ thuật.

Trước hết, bạn cần điều tra thị trường bằng cách so sánh giá sang tiệm trong khu vực để biết mức giá hợp lý, tránh bị hớ.

Tiếp theo, hãy dựa vào doanh thu thực tế thay vì tin hoàn toàn vào lời nói của chủ cũ; số liệu tài chính mới là bằng chứng chính xác nhất. Bên cạnh đó, đừng quên tính đến chi phí sửa chữa và nâng cấp: nếu trang thiết bị hay không gian xuống cấp, bạn hoàn toàn có thể dùng lý do này để giảm giá sang.

Quan trọng hơn, hãy luôn giữ thái độ bình tĩnh, không vội vàng, cho thấy bạn có nhiều sự lựa chọn khác để tránh bị ép giá. Trong nhiều trường hợp, chỉ cần thương lượng khéo léo, bạn có thể tiết kiệm được hàng chục ngàn đô khi mua lại tiệm cũ, biến thương vụ trở nên có lợi hơn rất nhiều.

5. Sau khi mua lại tiệm cũ – Làm sao để giữ và tăng khách?

Không ít người sau khi mua lại tiệm cũ đã vô tình để khách hàng rơi rụng vì thay đổi quá đột ngột. Để tránh điều này, bạn cần có chiến lược giữ khách hiệu quả.

Trước hết, hãy giữ nhân viên cũ trong giai đoạn đầu, bởi đội ngũ thợ nails hoặc nhân viên bếp chính là người mà khách hàng đã quen thuộc. Sự ổn định này giúp khách không bị “lạ lẫm” khi quay lại tiệm.

Tiếp theo, nên giữ giá ổn định, tránh tăng giá ngay lập tức vì có thể khiến khách hàng e ngại. Song song đó, bạn cần nâng cao dịch vụ bằng cách triển khai các chương trình khuyến mãi, thẻ tích điểm hoặc chăm sóc khách hàng sau dịch vụ để tạo sự gắn bó lâu dài.

Cuối cùng, đừng quên marketing lại thương hiệu: cập nhật thông tin trên Facebook, Google Maps, Yelp hay các cộng đồng người Việt để nhiều khách mới biết đến tiệm. Mục tiêu quan trọng nhất là vừa giữ chân khách quen, vừa thu hút thêm khách mới để việc mua lại tiệm cũ thực sự mang lại sự tăng trưởng bền vững.

6. Có nên mua lại tiệm cũ hay mở tiệm mới?

Câu hỏi này thật ra không có đáp án chung, bởi nó phụ thuộc rất nhiều vào mục tiêu và tình hình tài chính của mỗi người. Nếu bạn có nguồn vốn hạn chế và muốn nhanh chóng tạo ra dòng tiền ổn định, thì mua lại tiệm cũ chính là lựa chọn thông minh.

Ngược lại, nếu bạn sở hữu nguồn vốn mạnh và mong muốn xây dựng một thương hiệu mang phong cách riêng từ đầu, thì việc mở tiệm mới sẽ giúp bạn toàn quyền định hình không gian, dịch vụ và khách hàng mục tiêu.

Tuy nhiên, trên thực tế, đối với đa số chủ tiệm nails và nhà hàng người Việt tại Mỹ, mua lại tiệm cũ vẫn là giải pháp an toàn, tiết kiệm và thực tế hơn, vì nó giúp giảm rủi ro, tận dụng được khách hàng sẵn có và nhanh chóng đi vào kinh doanh.

Kết luận

Mua lại tiệm cũ là con đường ngắn nhất để người Việt tại Mỹ bắt đầu hoặc mở rộng kinh doanh nails, nhà hàng. Tuy nhiên, để thành công, bạn cần:

1. Kiểm tra kỹ tài chính, hợp đồng thuê, nhân sự.

2. Thương lượng thông minh để có giá sang hợp lý.

3. Giữ khách quen và xây dựng thêm khách mới sau khi tiếp quản.

Nếu làm đúng, bạn sẽ biến một tiệm cũ thành “mỏ vàng” sinh lời lâu dài.

👉 Vì vậy, trước khi quyết định, hãy đầu tư thời gian tìm hiểu và chuẩn bị thật kỹ, để việc mua lại tiệm cũ trở thành bước đệm vững chắc cho sự nghiệp kinh doanh của bạn tại Mỹ.